Nhà khoa học Việt tìm ra chất chống tiểu đường trong gạo trắng

15:08 31/01

Công trình nghiên cứu do PGS. Trần Đăng Xuân đang công tác tại Đại học Hiroshima (Nhật Bản) đứng đầu đã phát hiện và phân lập thành công 2 hợp chất quý Momilactones A và B có hoạt tính ức chế các enzyme trong gạo trắng.

PGS. Trần Đăng Xuân cùng đồng nghiệp tại Phòng thí nghiệm sinh lý, thực vật và hóa sinh. Ảnh: Đại học Hiroshima

Công bố này vừa được tạp chí chuyên ngành Phân tử của MDPI tại Thụy Sĩ đăng tải ngày 29/1.

Đây là nghiên cứu đầu tiên xác nhận sự hiện diện của 2 hợp chất Momilactones A và B (MA và MB) trong hạt gạo tinh chế, đồng thời là công trình đầu tiên tìm thấy hợp chất chống tiểu đường trong gạo trắng. Một số nghiên cứu trước đây từng tìm được hợp chất ức chế tiểu đường nhưng chỉ trên gạo màu nâu hoặc đỏ, thường có phẩm chất kém và khó tiêu thụ.

Hợp chất MA và MB rất hiếm trên thị trường thế giới và chưa được nghiên cứu đầy đủ về hoạt tính sinh học, dược lý. Hợp chất này từng được trang điện tử Carbosynth.com, một công ty chuyên bán các sản phẩm hóa sinh nổi tiếng của Anh bán với giá 125 USD cho 0,1 mg. 

PGS. Trần Đăng Xuân cho biết có 4 gene liên quan đến việc tổng hợp Momilactones A và B trong lúa đã được xác nhận. Điều này sẽ giúp ích cho việc tạo ra các giống lúa mới có khả năng ức chế tiểu đường, giúp làm tăng giá trị của lúa gạo Việt Nam. 

Phát kiến về Momilactones A và B đưa ra quan niệm mới rằng, ăn một lượng gạo vừa phải hằng ngày góp phần tăng cường sức khỏe con người thông qua giảm bớt nguy cơ tiểu đường, bệnh gút và béo phì. Một số công bố gần đây cho biết tại Việt Nam có hơn 3 triệu người đang mắc hoặc đối mặt với nguy cơ bệnh tiểu đường nên kết quả nghiên cứu này đặc biệt có ý nghĩa.

Chỉ sau một tháng thẩm định và phản biện, công trình được công bố trên tạp chí chuyên ngành quốc tế của MDPI (tạp chí có chỉ số ảnh hưởng xếp hạng số 1 - Q1 - đánh giá của Scimagolab.com). MDPI là thành viên của Ủy ban Đạo đức Xuất bản (COPE), được giới nghiên cứu đánh giá là có chính sách nghiêm ngặt để bảo đảm các công trình khoa học được công bố có chất lượng cao.

BT ( Nguồn chinhphu.vn)

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận
Đang phát:
Phim Sitcom Trận chiến của những bác sĩ thực tập T768
Thời sự trưa 17/6/2024

CHƯƠNG TRÌNH TRUYỀN HÌNH 17/06/2024

05:30 Giới thiệu chương trình trong ngày
05:35Chương trình VHNT
06:05Chương trình tiếng Thái
06:20CM KTTT: Hiệu quả hoạt động Qũy hỗ trợ HTX
06:30Thời sự sáng
07:00PS: Thực trạng sân chơi cho trẻ em hiện nay
07:10Chuyên mục SMVH: Đặc sắc nghề thêu truyền thống của người Dao quần Chẹt
07:20Chương trình thiếu nhi
7::30Trang địa phương huyện Đà Bắc
7::45Tạp chí Thông tin kinh tế
08:00Phim truyện: Tình yêu ngang qua T13
08:45Giới thiệu văn bản pháp luật
08:50Tọa đàm: Cần lan tỏa những tấm gương điển hình học tập theo Bác
09:10Phóng sự: Lan tỏa phong trào Hiến máu cứu người
09:20Nhìn ra thế giới
10:00Game Show Đập hộp kén rể T21
10:45Chương trình tiếng Mường
11:00Phim Sitcom Trận chiến của những bác sĩ thực tập T769
11:15Tạp chí Dân tộc và phát triển
11:35PS: Phát huy sức mạnh Đại đoàn kết ở vùng đồng bào DTTS
11:45Thời sự trưa
12:00Phim truyện: Cửa tử hắc ám (P2)
12:45Ca nhạc quốc tế
13:15Thế giới động vật
13:15Văn Hòa Hòa Bình
14:35 Chương trình tiếng Thái
14:50 CM Tiếng nói từ các miền quê
13:50Phim Sitcom Trận chiến của những bác sĩ thực tập T768
15:00 Phim truyện: Má tôi làm đại gia T24
15:45Thời sự trưa
16:00Bản tin thế thao
16:05Nhìn ra tỉnh bạn
16:35Văn nghệ cuối tuần
17:00Chương trình: Khát vọng sống 353
17:10Phóng sự: Đẩy mạnh công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm
17:30Phim truyện: Cửa tử hắc ám T20 (P2)
18:15Ch¬ương trình thiếu nhi
18:30Trang địa phương TPHB
18:45Trang địa phương huyện Yên Thủy
19:00Tiếp sóng Thời sự Đài THVN
19:45Thời sự Hòa Bình tối
20:15CM Xây dựng Đảng: Xây dựng Đảng với công tác phòng chống tham nhũng
20:25Phim truyện: NGƯỜI MẸ KẾ KỲ LẠ T8
21:15Chương trình tiếng Mường
21:30Phim truyện: Bản án lương tâm T10
22:15Phóng sự: Đẩy nhanh việc thực hiện chương trình giảm nghèo bền vững
22:25Thời sự Hòa Bình tối
22:55Bản tin thế thao
23:00Phóng sự: BCĐ 389 tỉnh tăng cường kiểm soát việc thực hiện theo quy định pháp luật
23:10Phim truyện: Ngã rẽ số phận T17
23:55 GTCT đêm

CHƯƠNG TRÌNH PHÁT THANH 17/06/2024

05:00Nhạc hiệu +Giới thiệu chương trình
05:05Chương trình Tiếng mường
05: 30Chương trình thời sự sáng
06: 00Giới thiệu nối sóng (VOV)
09:00Chương trình Dân ca
09:30Chương trình phát thanh Đời sống xã hội
10:10Chương trình tiếng Thái
10: 30Chương trình tiếng Mường
11:00Chương trình Phát thanh Dòng chảy cuộc sống
11:30Chương trình Thời sự
12:00Giới thiệu nối sóng (VOV)
15:00Chương trình Dân ca
15:30Chương trình phát thanh Đời sống xã Hội
16:10CM Đại đoàn kết toàn dân
16:20CM Văn hóa bốn phương
16:30Chuyên mục Phòng chống tham nhũng
16:40Chương trình Tiếng Thái
17: 00Chương trình thời sự chiều
17:30Chương trình Phát thanh Dòng chảy cuộc sống (phát lại 11 giờ sáng)
18:00Chương trình Tiếng Mường
18:30Chương trình Thời sự chiều
19:00Đọc truyện giúp bạn
19:30Giới thiệu nối sóng (VOV)
21:30CM Xây dựng Đảng
21: 40CM Đại đoàn kết toàn dân
21: 50CM Văn hóa 4 phương
22:00Chào cuối ngày
HÒA BÌNH
Weather Hoa binh
overcast clouds
38°C
1.29m/s 49%
18/06
Weather Hoa binh
35°C
27°C
19/06
Weather Hoa binh
33°C
26°C
20/06
Weather Hoa binh
36°C
26°C